6 Je to autoimunitní onemocnění, které ovlivňuje periferní nervový systém a může vést k slabosti a ochrnutí, které mohou trvat měsíce nebo roky. známý jako otrava jídlem. Příznaky začínají během několika dnů nebo týdnů po infekci. Ve vzácných případech může GBS následovat očkování. Ve Spojených státech se každý rok vyvíjí GBS přibližně 1 ze 100 000 lidí. Odborníci nevědí, proč se tato nemoc vyskytuje u některých lidí a ne jiných. Není to zděděné ani nakažlivé.